La rana forma parte de la comida de países como Francia, España, Italia, Asia, Argentina, Bolivia, México, Chile, Colombia, Portugal y Grecia. Una de la recetas más populares preparadas con ranas es el anca de rana, muy popular en España y Europa Occidental.El plato se elabora de muchas maneras, pero en todas ellas se emplean las extremidades traseras de las ranas comestibles de cada país.
Aproximadamente 1.000 millones de ranas al año, terminan como comida en las distintas partes del mundo, éste consumo excesivo de ranas puede causar la extinción de las mismas. El mayor exportador de ranas es Indonesia, con 5.000 toneladas al año.
Las ranas son consideradas como alimento Tabú en la mayoría de los países de América y en Inglaterra, y entra las culturas se encuentra el Judaísmo.
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